Pengemulsi vakum memotong, menyebarkan, dan memengaruhi material melalui rotasi kecepatan tinggi dari kepala homogenisasi yang terhubung dengan mesin.Dengan cara ini, bahan akan menjadi lebih halus dan mendorong integrasi minyak dan air.Prinsipnya adalah menggunakan pengemulsi geser tinggi untuk mendistribusikan satu fase atau beberapa fase dengan cepat dan merata ke fase kontinyu lainnya dalam keadaan vakum.Ini menggunakan energi kinetik yang kuat yang dibawa oleh mesin untuk menyempitkan material di stator dan rotor.Di celah itu, ia dikenai ratusan ribu gunting hidrolik per menit.Efek gabungan dari pemerasan sentrifugal, benturan, sobekan, dll. Langsung membubarkan dan mengemulsi secara seragam.Setelah pembalasan siklik frekuensi tinggi, produk berkualitas tinggi tanpa gelembung, halus dan stabil, akhirnya diperoleh.
Pengemulsi vakum meliputi badan panci, penutup panci, kaki, dayung pengaduk, motor pengaduk, penyangga pengaduk, alat makan, pipa pelepasan, dan alat vakum.Perangkat pengumpanan produk terletak di bagian bawah pot, dan perangkat vakum produk terhubung dengan Perangkat pengumpanan yang disebutkan di atas bekerja sama untuk membentuk operasi hisap otomatis.Dibandingkan dengan penemuan sebelumnya, pengemulsi vakum dapat langsung menambahkan bahan tersuspensi ringan ke dalam panci dan mencampurnya secara merata, dan dapat mewujudkan kontrol otomatis pemberian makan.
